Tägliche Archive: 16/12/2014


Quitten-Quiche

  2 kleine oder eine mega grosse Quitte, mit Küchentuch Pelz abreiben eine Handvoll Kichererbsen über nacht in Wasser quellen lassen oder die aus der Dose/Glas. 10 Pigmentkörner, 1 Lorbeerblatt und 1 Sternanis 1 grosser Bund Petersilie, gehackt 1 grosser Bund Schnittlauch, gehackt 2 Eier 1 EL scharfen Senf 4 EL Kräuterfrischkäse (Cantadou mit Knoblauch bspw.) (Speckwürfel) 100 […]


Rüebli-Kokos-Crevetten-Suppe

Zeit: bis 30 Min. / 4 Personen   200 g Crevetten, geschält 200 g Rüebli, geschält, klein geschnitten 2 Kartoffeln, ca. 200g, geschält klein geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt 5 EL Kokosflocken 1 Dose Kokosmilch ca. 0.5 l Gemüsebouillon Pfeffer aus der Mühle, ein wenig Salz, Currypulver und Sojasauce Garnitur 1 Stück Rüebli, in feine […]